Todos los países y todas las culturas tienen su propia alimentación y sus platos típicos. El cerdo tiene un papel muy importante en la alimentación española. En España decimos que del cerdo se aprovecha todo. Y es cierto: fiambres y embutidos son los más conocidos. Pero las buenas y buenos cocineros saben aprovechar incluso la grasa y el hueso. ¡Todo sirve para cocinar un buen plato!
La presentación que aquí os dejo, habla sobre cómo cortar el jamón. Espero que os guste y que podáis descubrir con el vídeo una parte importante de nuestra alimentación. Y si alguna vez viajáis a España, no dudéis en pedir un buen bocadillo de jamón, o una buena tapa... o simplemente disfrutar de una buena loncha de jamón con un buen pan...
¡Buen provecho!
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